ডায়রিয়া হলে ডিম খাওয়া নিয়ে আমরা অনেকে সমস্যায় পরে থাকি। অনেকের ধারণা, ডায়রিয়া হলে ডিম খাওয়া যাবে কোনো ক্ষতি নেই। আবার অনেকে মনে করেন, ডায়রিয়া হলে অবশ্যই ডিম না খাওয়া শরীরের জন্য ভালো। ডায়রিয়া হলে ডিম খাওয়া যাবে কি না, আর খেলেই বা কীভাবে খেলে উপকার হবে, এ বিষয়ে কথা হয় বলা হয়েছে এখানে।
০১.ডায়রিয়া হলে ডিম খাওয়া যাবে
যেকোনো বয়সের মানুষের জন্য ডিম একটা আদর্শ প্রোটিন। অনেকে ডায়রিয়া হলে ডিম খাওয়া একদমি বন্ধ রাখেন। ডিম ধীরে ধীরে শরীরে হজম হয়। এটা দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরে পুষ্টি দিয়ে থাকে। ডায়রিয়ার রোগীদের জন্য সাধারণত দ্রুত হজম হয়, এমন খাবারের পাশাপাশি ধীরে ধীরে হজম হয়ে দীর্ঘ সময় ধরে শরীরে শক্তি দিবে এমন খাবার খাওয়া প্রয়োজন। এ জন্য রোগীকে একটি ডিম খাওয়া উচিত। পাশাপাশি সহজে হজম হয়, এমন খাবার অবশ্যই চালু রাখতে হবে।
আমাদের দেশে ডিম একটি বেশি ঘনত্বের পুষ্টিকর খাবার হিসেবে বিবেচিত। কিন্তু‘উন্নত বিশ্বে ডায়রিয়ার রোগীদেরকে সরাসরি ডিম না দিয়ে বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবারে ডিম দিয়ে দেওয়া হয় । তাই তাঁদের পুষ্টির সহজে ঘাটতি হয় না। আমাদের দেশে সাধারণত তেমন সুযোগ থাকে না। তবে এটি ভেবে আমাদেরকে একেবারেই ডিম খাওয়া থেকে দূরে থাকা যাবেনা তাহলে পুষ্টি ও শক্তি দুটোরই ঘাটতি হয়ে যাবে। তাই অন্তত একটি করে ডিম খাওয়া ডায়রিয়ার রোগীর দীর্ঘমেয়াদে শক্তি ও পুষ্টির ঘাটতি পূরণে সহায়ক হতে পারে।
মনে রাখতে হবে, ডিম অবশ্যই যেন পুরোপুরি রান্না বা সিদ্ধ হয়। অর্ধ সিদ্ধ বা কাঁচা ডিম ডায়রিয়াতে কখনোই দেওয়া যাবে না। তবে যাদের ডায়রিয়ার পাশাপাশি কিডনি রোগ আছে তারা ডিম খাবে কি খাবে না, তা নির্ভর করবে পুষ্টিবিদের ওপর।
০২.ডায়রিয়া হলে কি কি খাওয়া যাবে
- বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে সুপ খাওয়া যাবে
- আপেল সিদ্ধ করে খাওয়া যাবে
- খিচুড়ি খাওয়া যাবে তবে হালকা করে
- ভাত খাওয়া যাবে
- ডাল খাওয়া যাবে
- সাবু দানা খাওয়া যাবে
- আলু খাওয়া যায়
- মুড়ি খাওয়া যাবে
এই খাবারগুলো দ্রুত হজম হয় আমাদের শরীরে । ডায়রিয়া হলে এই ডায়েট মেনে চলা উচিত।
০৩.ডায়রিয়া হলে যেসব খাবার খাওয়া যাবেনা
- অশুদ্ধ পানি পান করা যাবেনা
- দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দুধ, পনির এবং আইসক্রিম
বাইরের খাবার একদমি খাওয়া যাবে না - বিভিন্ন ধরনের মসলা ও ঝাল, চর্বিযুক্ত বা তৈলাক্ত খাবার
মাছ এবং মাংস কোনটিই প্রথমে খাবেন না। একটু সুস্থ হলে খাওয়া যাবে। - অ্যালকোহল অথবা ধূমপান থেকে এই সময়টায় বিরত থাকতে হবে
- ক্যাফেইনযুক্ত পণ্য, যেমন কফি
আরো পড়ুন-
ডায়রিয়া হলে আপনি কি করবেন এবং বাঁচার উপায়